Rolnictwo ekologiczne

Co to jest ROLNICTWO EKOLOGICZNE?
Nazywane jest też rolnictwem biologicznym, organicznym lub biodynamicznym. Jest to rolnictwo, w którym rezygnuje się z środków chemicznych stosowanych w tradycyjnych gospodarstwach rolnych. W przypadku produkcji roślinnej są to pestycydy, nawozy sztuczne i środki ochrony roślin, a w przypadku hodowli- dodatki paszowe, stymulatory wzrostu itp. Zastępuje się je naturalnymi środkami chroniącymi przed np. szkodnikami, chwastami czy chorobami.

Cele ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO:
Nie niszczenie, lecz poprawianie środowiska itp.
Wytwarzanie żywności, która człowiekowi pomaga, a nie szkodzi
Życie zgodnie z prawami przyrody
Nie niszczenie gleby, maksymalne jej odżywienie, czyli aktywizacja biologiczna
Nie zanieczyszczanie wody, powietrza i gleby
Utrzymywanie zwierząt hodowlanych w optymalnych warunkach bytu
Naturalna ochrona roślin przed chorobami i szkodnikami
Nie wykorzystywanie przyrody aż do degradacji
Podtrzymywanie życia w glebie i nad nią
Tworzenie krajobrazów o dużej powierzchni ekotonów
Traktowanie gospodarstwa jako jednostki ekologicznej, tworzącej organiczny, prawie zamknięty obszar

Różnice pomiędzy rolnictwem tradycyjnym, a ekologicznym:

ROLNICTWO EKOLOGICZNE ROLNICTWO TRADYCYJNE

Wykorzystywanie odnawialnych Wykorzystywanie przyrody aż do
źródeł energii degradacji
Produkcja żywności dobrej jakości Produkcja żywności nienajlepszej jakości
Ochrona wody i gleby Skażenie środowiska
Dobra jakość przechowalnicza Zła jakość przechowalnicza
Plon optymalny Maksymalizacja plonów
Obszar gospodarowania i Intensywność gospodarowania i obszar
agrotechnika optymalna w stosunku nieskoordynowany z warunkami produkcji i
do środowiska środowiska
Specjalizacja dopuszczalna w Zalecania specjalizacji oparte głównie na
ramach zasady prawidłowego kalkulacji ekonomicznej
funkcjonowania gospodarstwa
Optymalna chemizacja, lub jej brak Duża chemizacja
Mechanizacja dostosowana do Mechanizacja wykorzystywana głównie w
warunków glebowych, potrzeb celu ułatwienia sobie pracy
roślin i zwierząt

Stan rolnictwa ekologicznego w Polsce jest bardzo słaby. Rolnicy nie chcą zakładać gospodarstw tego typu, gdyż „przerzucenie” się z gospodarowania tradycyjnego na ekologiczne wiąże się z wieloma staraniami. Trzeba zdobyć potrzebne certyfikaty i zaświadczenia, lecz nie jest to zbyt proste. W dodatku produkcja jest na jakiś czas (parę lat) zatrzymana.
Jednakże w naszych czasach zapotrzebowanie na żywność ekologiczną jest znikoma. Ludzie wolą zaopatrywać się w mniej zdrową- ale o wiele tańszą żywność wyprodukowaną w tradycyjny sposób. Więc bardzo często trzeba dokładać pieniędzy w gospodarowanie ekologiczne.
Dopłat do r. Ekologicznego w Polsce też nie ma, więc jest to jeszcze mniej opłacalne. Być może po przystąpieniu Polski do Unii europejskiej takowe się znajdą, i wtedy ten typ rolnictwa się rozwinie, ale w najbliższym czasie jest to mało prawdopodobne.
Pojęcie r. Ekologicznego, występuje jedynie w niewielu przypadkach małych gospodarstw, które produkują żywność tylko dla siebie i „sąsiadki”. Lecz ich działalność nie jest potwierdzona prawnie jako ekologiczna.